충신과진실교회 / HBC힐링&바이블센터

작년에 이어서 올해도 어김없이 시원한 국물맛이 일품인 흑미굴떡국을 끓였답니다. 재료: 굴 1봉지, 계란1개, 흑미떡 1줄, 대파 1, 당근 1/3개, 소고기감치미 1작은술, 멸치육수 1, 멸치육수를 만듭니다.(멸치, 양파1/2개, 대파1, 다시마1~2조각) 2, 1 에다가 흑미떡과 당근을 넣고 먼저 끓입니다. ( 당근은 모..

싱글들의 우아한 아침을 위하여~~~ 바쁜 아침에 후다닥 끓여먹는 두부계란탕 이옵니다. 육수 내지않고 시판 감치미를 이용한 국물내기가 깜짝비법 입니다. 재료: 두부반모~1모., 당근1/4개, 양파 1/2개, 쪽파약간, 계란1개, 건표고 한줌.소금, 소고기감치미 1/2큰술 , 해물감치미 1작은술. 만들기 1, 정수기..

갑자기 날씨가 추워졌지요? 찌개나 전골등 따뜻한 국물이 그리워지는 계절이 돌아왔습니다. 냉동실에 오래전에 사다두었던 어묵이 있어서 꺼내어 해동하고 쑥갓만 냅다 사가지고 들어와서는 맛있는 전골을 끓였답니다. 역시나 다른 재료들은 집에 있는것들 꺼내어서 활용하였지요. 재료: 어묵(오뎅) ..

산나물과 고사리철이 끝나니. 이젠 물속에서 놉니다. 그제랑 엊저녁도 물속에서 놀았지요 뭐냐구요.. 다슬기 줏으러요..다슬기란 놈은 낮엔 워디로 다 숨었다가 밤이 되면 다 기어나오거든요.. 밤에 후레시 켜고 물속에 들어가서 다슬기 줍는 재미는 안해보신 분들은 모르실 고야요. 다슬기는 간에 특..

김장김치가 서서히 ..멀어질 때 입니다. 김치랑 북어랑 콩나물을 넣고 시원하게 해장국 끓여보세요.. 재료: 김치, 북어채, 콩나물한주먹, 마늘, 대파, 청량 1, 김치는 속을 털어내고 살랑~~한번만 씻어냅니다. 2, 북어채는 물에 살짝 적십니다. 3, 콩나물도 잘 정리해서 씻어 건져둡니다. 4, 마늘은 편설기. ..

맛있것지예~금방 ..뽀끌 뽀글 끓인 무청 씨래기 찌갭니더...ㅎㅎ옛날 할매 솜씨처럼된장 빡빡하게 풀고 멸치도 그냥 한 주먹 툭~`던지고.쌀뜨물 툭~지게받아겨울 무우꼭지 안버리고말린거 물에 불렸다가 한주먹 넣고 (겉껍질은 벗기셔야 안질겨요)마늘이랑 고추가루랑 넣고 청량도 두어개 툭툭 분질러 ..

청국장찌개 나의 평가 난이도 시간 20분 분량 2~3인분 재료 청국장2큰술, 된장 1큰술, 두부1/4모,무우1토막,청량고추2개, 대파1대,멸치다시물 3컵 (식구수에 맞게 조절) 나만의 요리방법 끓이기 1, 뚝배기에 다싯물을 붓고.된장1큰술을 먼저 넣고 무우얇게 썰어 넣어 끓이기 시작~~ 2, 구수하게 된장 냄새가 ..

김치찌개 나의 평가 난이도 시간 30분 분량 3인분 재료 돼지고기 삼겹살 ,두부1/4모, 대파2대, 홍고추2개, 청량고추2개, 고기양념: 후추, 마늘, 생강즙, 된장, 커피 한 작은술씩, 청주1큰술, 김칫국물 3큰술 나만의 요리방법 만들기 1, 돼지고기는 반드시 토막고기를 사다가 손수 썰어서 사용하시기 바랍니..

감자계란국 나의 평가 난이도 시간 20분 분량 2인분 재료 감자 1~2개 (식구수대로 양 조절) , 양파 1/3개, 계란1개, 부추조금, 소금, 국간장 1큰술 ,잔멸치 1주먹 아니면 멸치다시국물 3컵 나만의 요리방법 바쁜 아침에 후루룩~~ 편안하게 드실 수 있는 영양국 이랍니다 이것도 역시 제가 종종 끓여먹는 국이..

김치감자탕 나의 평가 난이도 시간 하룻저녁..(삶고 기름제거시) 본요리는 40분 분량 4인분 재료 돼지등뼈 7천원어치, 신김치 1/2포기, 단배추나물1, 마주앙1/2컵, 마늘, 감자, 들깨가루 3큰술,대파, 청홍고추3개씩 ,통후추,통양파1개, 나만의 요리방법 찬바람이 솔솔 불기 시작하는 계절에. 주말요리로 추..