충신과진실교회 / HBC힐링&바이블센터

1월1일이 되면 일본에서는 오세치라는 요리를 먹는답니다, 사각케이스에 3단정도 되어있구 금방 상하지 않는 음식들로 정성들여 만들기 때문에 맛은 그닥 없지만-_-;; 비쌉니다,,,,, 양이 그닥 많지 않은데 20만원 넘어요,, 그래서 이번달은 집에서 간단히 새해 음식을 해 먹었는데요 일단 전체샷 밑에 밥..

보쌈김치 동치미 깍뚜기 백김치 열무물김치 오이소박이 총각김치 나박김치 보쌈김치 양배추물김치 김치찌게 동태찌게 된장찌게 육개장 우거지찌게 된장찌게 오징어찌게 참치김치찌게 부대찌게 청국장 고등어무조림 갈치무조림 닭고기볶음 돼지장조림 두부양념조림 연근조림 잔멸치볶음 참치볶음 ..

밥하기 싫은날 10분 일품요리 유난히 밥 해먹기 싫은 날, 부엌에 들어가 밥하고 반찬 만들 생각에 기분까지 우울해진다. 뭐 간단하면서도 맛있고, 또 별미 느낌까지 들 만큼, 그런 아이디어 메뉴 없을까? 이 고민을 단번에 해결해줄, 10분이면 끝나는, 기분 따라 입맛 따라 골라 먹는 일품 별미. 굴소스를..

맛과 영양 일석이조 챙긴다 체험학습 샌드위치 생과일 주스를 준비한다. 베이글 샌드위치의 소는 아이가 좋아하는 치즈나 햄, 또는 닭고기 등을 넣고 먹기 좋은 한 입 크기로 썬다. 샌드위치는 물기가 새지 않도록 낱개 포장하는 게 원칙. 특히 어린아이가 먹을 샌드위치라면 크기에 주의한다. 모닝빵..

_ Part1 요리연구가 최승주 제안 겨울밤, 밤참에 집착하는 그대를 위해 밤이 길어질수록 야식을 즐기는 사람도 늘어나게 마련이다. 그러나 생각 없이 먹다 어느새 구석구석에 붙어버린 군살을 발견할 때면 후회막심. 칼로리만 확실하게 잡으면 배불리 먹고 살찔 걱정에서 벗어날 수 있다. Part 1 요리연구..

봄을 닮은 봄샐러드~ 겨우내 따뜻했던 날씨를 뒤로하고 3월에 왠 강추위와 눈이람..?? 꽃샘추위라 하기엔 너무 오버다 ㅎㅎ 마음은 벌써 널 맞을 준비를 하고있는데 봄!! 너 뭐하고 있는거니? 봄을 닮은 샐러드 먹고 봄기운 팍팍 느끼며 얼른 오라고 재촉하기 ^^ 재료 : 양상추 오이 양파 딸기 복숭아통조..

겨울에 유일하게 햇살을 받으면서 자라는 나물이 있다면바로 제주도에서 재배하는 유채나물인가 합니다. 육지에도 벌써. 올라와 팔고 있드라구요..혹..이것도 육지 하우스에서 재배하고선 내다 파는건 아닌지...하지만 옛날엔 밭에나가 앉아서 김 매다가 슥슥 뽑아다가 씻지도 않고 날된장에 쿡쿡 ..

11월 11일날 거실바닥에 퍼질러 앉아. 밤새 무우채 썬다고 쬐매 고생한 보람이 있심더. 그때 썰어서 말렸던 무말랭이가 .. 그동안 볕에 내다 널었다가 저녁엔 들였다가 하기를 한달조금 못미쳤네요..~ 그넘이 맛있게 잘 말라서 어제 드뎌 김치를 담았습니다요.. 지인으로 부터 얻은 무우였는데..(크다람 ..

도토리묵 무침 나의 평가 난이도 시간 10분 분량 2~`3인분 (만들기 나름) 재료 주재료:도토리묵,배추속 부재료: 홍고추, 미나리, 통깨, 참기름, 간장, 마늘즙약간 나만의 요리방법 올가을. 지인들과 인근야산이며 부대내에서 꿀밤을 참으로 많이 줏었답니다. 하여 올핸, 손수 묵을 만들어 보고자 실험을 ..

삭힌 고추랑 고춧잎을 넣고 갖은 양념해서 김치를 담았습니다 김치라고 하기엔 그렇고 암튼.. 한겨울에 없는 식욕 돋우는 녀석이지요. 역시나 고향에서는 안담아본 새로운 김치다 이젠..더이상 새로울 것도 없지만.... 잘 삭힌 고추랑 고춧잎을 건져서 씻어 우려내고 고춧가루., 멸치젓갈, 진간장 아주 ..