충신과진실교회 / HBC힐링&바이블센터

추석이라 갈비가 생겨서 맛보게 된다..^^* 재료: 갈비, 대파, 다시마, 무우, 국간장, 소금, 마주앙 1, 갈비는 20분간 물에 담가 핏물을 제거한다음 다시마 2조각을 넣고 푹~~~삶는다 이때 통양파 1개랑 마주앙도 함께 넣어준다 2, 익은 갈비를 꺼내서 먹기좋은 크기로 자른다 3, 하룻밤 찬곳에 두어서 위에뜬 ..

미역과 성게알의 조화란 한편의 클래식을 듣는듯 맛있답니다. 그 특유의 바다내음... 너무 좋아요~~` 성게알은 자연산은 쉬 구하기가 쉽지 않지만 양식이나 수입산은 수산물 시장에 가보면 쉽게 살수가 있답니다. 저는 제주도에서 공수^^* 재료: 성게알 2큰술, 불린미역, 국간장, 소금, 해물감치미 1작은..

미역과 성게알의 조화란 한편의 클래식을 듣는듯 맛있답니다. 그 특유의 바다내음... 너무 좋아요~~` 성게알은 자연산은 쉬 구하기가 쉽지 않지만 양식이나 수입산은 수산물 시장에 가보면 쉽게 살수가 있답니다. 저는 제주도에서 공수^^* 재료: 성게알 2큰술, 불린미역, 국간장, 소금, 해물감치미 1작은..

** 재료: 양배추 약간 , 소고기(국거리용), 무우1토막 , 두부1/5모 , 고춧가루1큰술 , 대파 1, 국간장.마늘 2쪽 끓이기 1, 무우는 나박썰기, 두부랑 양배추도 적당한 크기로 썰어요 2, 물이 팔팔 끓으면 소고기와 무우먼저 넣고 끓입니다. 3, 육수가 우러나오면 양배추와 두부를 넣어요. 4, 모든재료가 익으면 ..

작년에 이어서 올해도 어김없이 시원한 국물맛이 일품인 흑미굴떡국을 끓였답니다. 재료: 굴 1봉지, 계란1개, 흑미떡 1줄, 대파 1, 당근 1/3개, 소고기감치미 1작은술, 멸치육수 1, 멸치육수를 만듭니다.(멸치, 양파1/2개, 대파1, 다시마1~2조각) 2, 1 에다가 흑미떡과 당근을 넣고 먼저 끓입니다. ( 당근은 모..

싱글들의 우아한 아침을 위하여~~~ 바쁜 아침에 후다닥 끓여먹는 두부계란탕 이옵니다. 육수 내지않고 시판 감치미를 이용한 국물내기가 깜짝비법 입니다. 재료: 두부반모~1모., 당근1/4개, 양파 1/2개, 쪽파약간, 계란1개, 건표고 한줌.소금, 소고기감치미 1/2큰술 , 해물감치미 1작은술. 만들기 1, 정수기..

갑자기 날씨가 추워졌지요? 찌개나 전골등 따뜻한 국물이 그리워지는 계절이 돌아왔습니다. 냉동실에 오래전에 사다두었던 어묵이 있어서 꺼내어 해동하고 쑥갓만 냅다 사가지고 들어와서는 맛있는 전골을 끓였답니다. 역시나 다른 재료들은 집에 있는것들 꺼내어서 활용하였지요. 재료: 어묵(오뎅) ..

산나물과 고사리철이 끝나니. 이젠 물속에서 놉니다. 그제랑 엊저녁도 물속에서 놀았지요 뭐냐구요.. 다슬기 줏으러요..다슬기란 놈은 낮엔 워디로 다 숨었다가 밤이 되면 다 기어나오거든요.. 밤에 후레시 켜고 물속에 들어가서 다슬기 줍는 재미는 안해보신 분들은 모르실 고야요. 다슬기는 간에 특..

김장김치가 서서히 ..멀어질 때 입니다. 김치랑 북어랑 콩나물을 넣고 시원하게 해장국 끓여보세요.. 재료: 김치, 북어채, 콩나물한주먹, 마늘, 대파, 청량 1, 김치는 속을 털어내고 살랑~~한번만 씻어냅니다. 2, 북어채는 물에 살짝 적십니다. 3, 콩나물도 잘 정리해서 씻어 건져둡니다. 4, 마늘은 편설기. ..

맛있것지예~금방 ..뽀끌 뽀글 끓인 무청 씨래기 찌갭니더...ㅎㅎ옛날 할매 솜씨처럼된장 빡빡하게 풀고 멸치도 그냥 한 주먹 툭~`던지고.쌀뜨물 툭~지게받아겨울 무우꼭지 안버리고말린거 물에 불렸다가 한주먹 넣고 (겉껍질은 벗기셔야 안질겨요)마늘이랑 고추가루랑 넣고 청량도 두어개 툭툭 분질러 ..