충신과진실교회 / HBC힐링&바이블센터

설탕은 백설탕, 크레뉴당, 흑설탕, 황설탕으로 크게 4가지로 구분된다. 백설탕은 촉촉하며 녹기 쉬우며 모든 요리에 이용 가능하다. 그레뉴당은 백설탕보다 더욱 결정이 작은 것으로 백설탕보다 순도도 높고 더욱 잘 녹는다. 커피, 홍차 등의 음료와 과자를 만드는데 사용된다. 흑설탕은 당밀을 그대로..

1, 고춧가루는 시골 농가에서 지인으로 부터 직접 구매하여 방앗간에서 곱게 빻았어요 2, 물엿, 물, 성탕, 소주를 한데 부어서 끓입니다 (분량은 아래 참조) 3, 끓인 양념에 고...

쌈장을 미리 만들어서 유리병에 담아 두면 급할때 요긴해서 좋아요~ 재료: 시골된장, 부드러운된장, 반반 비율로 섞어요 땅콩, 양파, 마늘, 고춧가루, 통깨, 참기름, 쪽파줄기나 풋고추.몽땅다 송송송~~ 그외 여러가지 씨앗들... (만들기 ) 모든걸 자잘 자잘 하게 다져서 몽땅 다 넣어서 섞는다. 유리병이..

전골이 찌개와 다른 점은 국물이 좀더 넉넉하고 상위에서 바로 끓이면서 먹는다는 것이지요 그리고 비교적 여러가지 재료를 서서 옆옆에 가지런히 담기 때문에.. 찌개보다는 화려하고 푸짐해 보여요 따라서 재료만 준비 된다면 비교적 쉽게 푸짐한 식탁을 차릴 수가 있답니다. 전골은 주재료에 따라서..

3. 고구마 양배추죽 재료 고구마 15g, 양배추 10g, 분유 2큰술, 물 3/4컵 만들기 1. 고구마는 2~3mm 크기로 썰어 찬물에 담갔다 건진다. 2. 냄비에 고구마를 담고 물과 분유를 넣어 끓인다. 3. 양배추는 끓는 물에 살짝 데친 후 다져서 ②에 넣고 고루 섞는다. 4. 흑임자죽 재료 흑임자 1½컵, 불린 쌀 1컵, 물 6컵, ..

*안트레* 달콤한 유혹~ 포우포우와 새우 안트레 (Pawpaw & prawn entree with LOVE) 나의 평가 난이도 시간 15~20 분 정도 분량 1~2 인분 재료 5 마리 새우 1/2 개 오이 2 큰술 일본 생강피클 3 작은술 일본 생강피클 쥬스 2 큰술 페션후르트 시럽 (Passion fruit syrup) 6 잎 민트 10 개 타이베이즐 꽃 1/4 개 포우포우 (Paw paw frui..

| *무침* 골뱅이 무침 [호프집에서 시켜먹던 골뱅이무침맛 그대로.....] 나의 평가 난이도 시간 15~20 분정도 분량 2 ~ 3 인분 재료 *골뱅이 고추장 쏘스* 2 큰술 고추장 2 큰술 미린(일본 요리주) 2 큰술 설탕 1+1/2 큰술 참기름 1 작은술 깨소금 1 큰술 물엿 1 큰술 식초 1 +1/2 큰술 사이다 2 작은술 고추가루 1 작..

| *무침* 뉴스타일 워터크레스 무침 (Korean style watercress salad) 나의 평가 난이도 시간 10분 분량 2~3인분 재료 100 그램 워터크레스 1/2 개 파 *양념장* 1+1/2 작은술 소금 1 작은술 고추가루 3 작은술 식초 1/2 작은술 간마늘 3 작은술 참기름 2+1/2 작은술 설탕 2 작은술 참깨 1/3 컵 다진 고수풀 나만의 요리방법 1. ..

| *별미반찬* 초간단 두부조림구이.(Grilled marinated tofu) 나의 평가 난이도 시간 10분 분량 2~3인분 재료 1 모 두부 *양념장* 2 작은술 마늘 3 큰술 간장 2 큰술 포도씨유 2 큰술 미린 아니면 와인 잘게썬 실파 조금 나만의 요리방법 1. 두부를 깍둑썰기로 썰으신후 양념장에 절여주세요. 2. 뜨겁게 달군 후라이팬..

| *별미반찬* 뉴스타일 청경채 김치 (New style chung-gyoung-che kimchi) 나의 평가 난이도 시간 요리시간 15분 절여지는 시간 4시간이상 분량 5 개 재료 5 개 청경채 (Bok-choy) 2 큰술 바닷소금 *양념장* 1 작은술 다진마늘 1 작은술 잘게썬 실파 1 큰술 참깨 2 큰술 고추가루 1 작은술 새우젖 1+1/2 작은술 바닷소금 나만..