충신과진실교회 / HBC힐링&바이블센터

소고기볶음에 이어 또 다시 만든 새송이버섯 장조림 ^^* 새송이는 팔팔 끓는 물에 퐁당...데쳐내고 찬물에 얼른 헹궈냅니다.. 녹차간장 1/2컵, 물 1/3 컵, 쌀조청 2큰술, 홍고추 1개, 끓여주세요~~ 은행은 팬에 올리브유를 두르고 볶아가면서 속껍질을 벗겨내고 다 완성 되었으면 은행알에 묻은 기름은 키친..

스키장에 가지고 갈 반찬중 하나입니다 우엉은 사진처럼 썰어서 물에 담가 씻어낸 다음끓는 물에 살짝 데쳐냅니다. 팬에 올리브유, 조청약간, 고춧가루 2큰술, 녹차간장 2큰술 , 집간장1큰술,감치미 1작은술 넣고 볶습니다. &nbs...

이것 역시 스키장 가지고 갈것인데미리 양념에 재웠답니다.완성품은 볼 수 없고양념하는 법만 소개해 올립니다. 마침 버섯이 야채칸에 남아 있어서 처리도 할겸함께 넣었답니다.재료: 소고기 11,000원어치, 당근자투리 , 마늘편 5, 대파2, 청홍고추2개씩, 버섯, 양파 1/2개, &nbs...

역시나 이번에는 나물반찬을 많이 하였답니다 도라지는 재래시장가서 통도라지를 구입하여 손수 집에서 찢고 마련하였답니다. 도라지는 일정한 길이가 되게 가능한 길이를 맞게 하여 쪼갠다음 소금을 넣고 바락바락 주물러 진을 빼고 소금을 헹궈내고 물에 10여분간 담가둡니다. 소금물에 담그면 도..

느타리버섯무침 나의 평가 난이도 시간 15분 분량 재료 느타리버섯 한줌, 당근 1/5개, 피망 1/2개 참기름,소금, 고춧가루, 검정깨 나만의 요리방법 고춧가루 없이 무쳐먹다가 오늘은 왠일인지 고춧가루를 넣고 무쳐보고 싶었답니다. 역시 칼로리가 적은 반찬을 생각하던차 후다닥 만들었는데 먹을만 하..

느타리버섯무침 나의 평가 난이도 시간 15분 분량 재료 느타리버섯 한줌, 당근 1/5개, 피망 1/2개 참기름,소금, 고춧가루, 검정깨 나만의 요리방법 고춧가루 없이 무쳐먹다가 오늘은 왠일인지 고춧가루를 넣고 무쳐보고 싶었답니다. 역시 칼로리가 적은 반찬을 생각하던차 후다닥 만들었는데 먹을만 하..

처음으로 고박고지를 이용한 볶음을 해봤답니다 직접 썰어서 말려뒀더라면 더 맛있었을지도 모를 호박고지 이마트에 파는걸 한봉지 사왔구먼유~~~ 호박고지는 끓는 물에 데쳐요`~ 적당히 물러지면 건져내어 헹구고 간장과 소금으로 연하게 간을 합니다. 팬에 들기름을 두르고 다진파랑, 다진마늘을 ..

나물반찬은 먹어도 먹어도 질리지 않는다 겨울철 나물은 제주도 유채나물이 참 좋다 왜냐하면 섬바람을 맞으며 태양빛을 받아 자랐기 때문이어서 영양이 풍부하다. 신우유통에 파는지라 사러 갔더니 어라.. 다 떨어지고 없다. 할수 없이 집어든게 쑥갓이다. 잘 다듬어 씻는다 재료: 쑥갓 1묶음, 홍고추..

양파장아찌 나의 평가 난이도 시간 15분 분량 양껏~~ 재료 양파 中 3개, 혹은 小 5개 사이다 작은1병 식초 1/2컵, 청홍고추 각각 3개씩, 간장 1/2컵, 나만의 요리방법 체지방을 줄이고 싶으신 분들 혹은 돼지고기를 무척이나 좋아하시는 분들은 아래와 같이 양파 장아찌를 만들어 보세요. 바로 만들어 금방 ..

삭힌고추김치 나의 평가 난이도 시간 30분 분량 넉넉히 재료 삭힌고추 1양푼이 쪽파 1/2단, 생밤 7개 다진마늘 3큰술 고춧가루 2컵 멸치젓갈 1/2컵 갈치속젓 1과 1/2컵 아카시아꿀 2~3 큰술 통깨, 흑임자 약간 나만의 요리방법 늦가을에 삭혀뒀던 고추를 꺼내서 두번째 김치를 담았습니다. 처음 담았던건 바..