충신과진실교회 / HBC힐링&바이블센터

흑돼지갈비찜 나의 평가 난이도 시간 50분 분량 3인분 재료 흑돼지갈비1짝, 감자 10개, 커피,생강, 마늘 당근 1개, 양파1개, 청량고추 2개,고춧가루 ,조청, 마주앙, 국간장, 진간장 , 꿀, 참기름 나만의 요리방법 제주도 사는 쪼근연이 공수해준 흑돼지삼겹살과 갈비로 요즘 입이 매우 즐겁답니다 하루는 삼..

닭발요리 나의 평가 난이도 시간 분량 재료 닭발 20개 정도 간장, 후추. 쳥량고춧가루., 마주앙, 물엿, 마늘, 생강즙, 참기름 , 통깨. 나만의 요리방법 1ㅡ 냄비에 발톱 잘라버린..닭발을 깨끗하게 씻어서 마주앙, 마늘넣고 .삶는다 2,- 부드럽게 익으면 냄비물을 부어버린다. 3, 거기다가. 간장, 후추..

와인닭찜 나의 평가 난이도 시간 20분 분량 3명 재료 중닭1마리 와인. (화이트와인 ) 후추 머스터드소스 와인 1/3컵 나만의 요리방법 지인께서 집에서 직접 기른닭이라며 한마리 들고 오셨다. 열어보니 노오란 알까지 들어있는게 아닌가.. 압력팬을 꺼내고. 적당히 닭을 자른 다음.부분부분 칼집내고. 소..

만두국 나의 평가 난이도 시간 15분 분량 1인분 재료 야채물만두 10개 (시판용) 배추 2장 홍고추 반개 멸치다싯물 2컵 대파 1 나만의 요리방법 식구가 여럿이면 오손도손 이야기꽃을 피우며 만두를 많이 빚어 보는것도 참 재미있을건데...... 혼자살거나 자취생들은 만두가 먹고 싶어도 엄두도 안날뿐더러..

대게찜과 게장비빔밥 . 나의 평가 난이도 시간 25분 분량 식구수대로 재료 대게 (中 ) 한박스 (산지에서 주문했어요) 나만의 요리방법 매해마다 이맘때가 되면 대게가 먹고싶어 입이 근질거립니다. 다행이 구룡포나 강구쪽이 가까워 쉬 나가기도 하고 또.. 선주집을 몇 아는지라 전화연락해서 싱싱한 게..

신년교례회에 내놓는다고 구룡포에서 직접 택배시켰던 과매기가 그날 소비하고 남아서 두 다발이나 생겼다. 한 묶음은 스키장 가면서 가지고 갔는데 10 명 정도 먹어도 아주 양껏 먹을만큼 양이 넉넉하였다 . 혹간에서는 포항과매기냐 구룡포 과매기냐를 놓고 실강이 중이라는데 과매기는 구룡표산이..

계란찜 나의 평가 난이도 시간 40분 (버섯 불리는 시간까지) 분량 2~3인분 (원하는대로) 재료 계란 3개, 우유2큰술 , 물(가쓰오부시육수) 1/4컵 , 양파, 대파, 표고버섯, 당근 조금씩 다져서 ,소금 나만의 요리방법 요즘은 다이어트에 신경쓴다고 칼로리 계산에 돌입하였습니다. 안그래도 겨울만 되면 두리..

귀하디 귀한 6년근 수삼이 생겼다. 와우~~ 와우~~` 나는 이상하게 수삼과꿀이 몸에 썩 맞는 편이다 불과 6년전만 해도 겨울만 되면 수족냉증이 너무 심해 손을 내밀지도 못할 정도이구 잠을 잘때도 밤에 양말을 신어야 했다 그런데 지인으로부터 괜찮은 수삼을 선물받고는 그 양이 조금 넉넉한지라 다 ..

참 오랫만의 손님 초대다.. 연령층이 꽤나 높다. 직장관련 윗 어르신들을 모신날^^* 연세가 지긋하신 분들이라.어떤 메뉴로 해야하나 궁리궁리 하다가. 웰빙웰빙 노래들을 부르는 시국인지라 시골밥상으로 가닥을 잡았다 초대받고 나가면 늘상 드셨던.고기랑 회는 피하기로 하였다. 그야말로" 시골밥..

제주빙떡 나의 평가 난이도 시간 ?? 분량 원하는대로 재료 주재료: 메밀가루 무채, 깨소금, 쪽파, 소금 나만의 요리방법 재주빙떡은 잔칫날이나 집에 귀한 손님이 오거나 할때 특별히 정성들여 내놓는 토속음식이랍니다. 메밀가루로 전을 부친다음 그안에 채썬 무우를 살짝 데쳐서 .쪽파 송송송~`섞고 ..