1 우유 중탕하기우유 1ℓ를 80℃로 중탕한다. 우유에 떠먹는 요구르트를 타기 전에 우유를
따뜻하게 데워야 하는데, 너무 뜨거우면 균이 죽으니 주의한다.2 우유에 유산균 섞기 ① 요구르트 90∼100㎖를 넣는다. 떠먹는 요구르트를 준비한 것은 살아
있는 균을 얻기 위해서이다.
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출처 : 해오름의 톡톡 생활요리
글쓴이 : 해오름 원글보기
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